突泉县溪柳紫皮蒜专业合作社—溪柳

突泉县溪柳紫皮蒜专业合作社产品简介

突泉县位于兴安盟的南部，北纬45°11′53″-46°05′12″，东经120°43′45″-122°10′20″，呈西北东南走向，海拔高度由西北1392.1米向东南递减到200米。气候属大陆性季风气候，年降水量350-450毫米。年平均气温2.7-5℃，≥10℃有效积2100-2900℃，无霜期110-130天。土壤以栗钙土、草甸土、黑钙土为主，有机质含量10-40g/kg，全氮0.6-3.0 g/kg，有效磷8-40ppm。

我县紫皮蒜栽培历史悠久，已有近百年的时间。当地农民经过多年的实践探索，总结出一套紫皮蒜栽培的独特技术，加上这里的气候、土壤、水质适合紫皮蒜生长发育，产出的大蒜以头大、皮薄、味道纯正、辛辣爽口而享誉区内外。紫皮蒜含有挥发性的“蒜素”，含量达到每百克102毫克，是普通大蒜的50倍以上，有促进食欲、杀菌等功效。据实验，它对链球菌、葡萄球菌、痢疾杆菌及霍乱弧菌的生长均有很强的抑制和杀灭能力。据美国医学家研究发现，它还能降低血液中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，是防止心脏病和高血压的良药。更重要的是它还能从多方面阻断人体对亚硝胺(致癌物质)的合成和吸收，增强人体抗癌免疫力。粗纤维含量达到0.9%，钙含量达到每百克13.2毫克，磷含量达到每百克188毫克，镁含量达到每百克19.3毫克，钾含量达到每百克596毫克。

质量可靠，市场优势明显。突泉县紫皮蒜经过北京谱尼有机食品检测检验中心检验证明，它的大蒜素含量高于山东大蒜一倍，大蒜油含量高出山东大蒜三分之一，其他微量元素也高于同类产品，2003年获得了自治区无公害产品认证证书，并且在国家工商总局注册了“溪柳”牌商标，2010年被国家工商总局定名为“知名商标”。2001年成立了溪柳紫皮蒜协会，2008年成立了溪柳紫皮蒜专业合作社，现有注册社员125户，不但统一了紫皮蒜的质量和价格，而且还进行了精包装销往周边城市，现已成为突泉县的特产之一。

       经调查，目前全县紫皮蒜种植面积在1000亩以上，只溪柳乡大营子村紫皮蒜种植面积就有500亩左右。每年可以产蒜120万斤左右，主要产区在突泉镇溪柳乡大营子村、永保村和太平乡五三村，以庭院种植为主并向大田延伸发展。品种主要是农家自留种，不同乡镇间相互交流种蒜。大蒜紫皮、味辣、纤维少、6-8瓣，蒜头胸径在5厘米的占头数的30%左右。肥料主要以农家肥为主（亩施4立方米），不施或很少施化肥。收获后经人工精选编辫自然风干，整个过程无任何污染，是上好的绿色食品，故又被称为“绿色青霉素”，深受区内外广大消费者的青睐。