于洪有

出生年月

1979年10月28日

民族

汉

政治面貌

群众

户口所在地

兴安盟突泉县东杜尔基镇保泉村

联系电话

13847997609

身份类型

□✓成功创业者   □创业培训师  □部门工作人员

□创业学者或教师  □创业服务人员   □其他

成功创业者填写

企业名称

黑椒大片烤肉店

企业地址

突泉县突泉镇检查院门市南数第12-13间

经营类型

烧烤 烤肉

注册时间

2019年6月24日

营业规模

中型

吸纳就业人数

17人

个人创业经历及企业基本情况（文字不少于1000字，图片不少于6张）

餐饮市场很大，南北口味也不一样，搞好顾客就餐环境，服务质量，菜品新颖，口味独特等方面，都是突出核心竞争优势，提炼独特卖点的方式。自2018年来到突泉发展，因经验不足，导致初期创业失败，之后到外地考察半年之久，积蓄力量，最后加盟了一家外地知名的烤肉品牌。开业一年来，营业额超出预期的判断，经营状况良好，深受顾客喜爱。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。

1、直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板、石板、铜板等多种。

2、而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。①原木木炭；②机制木炭；③工业焦炭；原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好。而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

我们采用果木炭烤的石板简接烤制的方式，这样烤出来的烤肉味道鲜美，口感好，并避免与炭的直接接触，健康安全。肉品吃法多样，比如，用本店秘制酱汁搅拌新鲜的肉品，经过一段时间的腌制，肉品与酱汁完全融合，肉质细腻，有弹性，上锅用果木炭烤，顿时香味扑鼻，再加上与绿色新鲜的蔬菜完美结合，吃过后仍然唇齿留香，满足感极强。

在当今社会发展速度快，人们生活和工作压力大，下班后或节假日来本店吃烤肉，既放心又心情愉悦。而且现在大家对饮食要求有所提高，已经不是简单的温饱问题，而是更加注重就餐环境，服务质量，菜品安全等方面。因此，我们有长期合作的肉店、菜店，诚信合作，互利互惠，把好食品安全第一关。选择接受检疫的肉类食品、蔬菜要保持绿色、新鲜，餐具要清洁消毒、就餐环境要干净卫生等；严格把关，诚信敬业，创新求实，规范化管理，对员工定期进行培训，提升服务质量，统一着装，微笑面对顾客，有求必应；打造高档舒适的就餐环境，风格独特，自助调料，料品上成，顾客就餐方便快捷。做到为顾客的健康保驾护航的同时，让顾客就餐舒心、放心。

创业不仅可以实现自身价值，还可以拉动他人就业，一举两得。未来，我们将继续努力，保证菜品新颖、食品安全，服务至上。并准备慢慢扩大规模。

创业指导经历及取得的荣誉

暂无

其他人员填写

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工作单位

职 务

擅长创业

服务领域

工作时间

从事创业指导工作经历

(包括时间)

暂无

职业资格证书及奖惩情况

（复印件附后)